На территории нашего региона этот низкий, сильно ветвистый кустарник с крупными синими с голубоватым налётом ягодами, растёт на сырых, малопригодных для других растений почвах, в заболоченных сосняках, окаймляющих торфяные болота и затягивающиеся озёра.
Неприхотливая к почвенным условиям, голубика вполне пригодна для культивирования.
Зацветает она в мае-июне, а ягоды созревают в начале августа. В ягодах голубики содержатся витамин С, лимонная, яблочная, бензойная кислоты и небольшое количество сахара. Ягоды приятны на вкус и являются ценным продуктом питания. Варят из них варенье, делают начинки для пирогов, кисели, голубичные вина, морсы, квас. Мякоть у ягод зелёная, она не содержит в отличие от черники пищевых красителей.
В лечебных целях местное население издавна употребляет голубику как противоцинготное, а сок или отвар – как витаминное средство. Народ часто незаслуженно называет голубику дурницей, так как постоянным и неизменным спутником её является болотный багульник, который обладает резким опьяняющим запахом.
Подготовила Анна КУЗНЕЦОВА.
Фото Анны Кузнецовой.
